Przetwory na zimę - słówko o apelu młodych

Jak zwykle o tej porze co roku zapełniam słoiczki mniejsze i większe przetworami na zimę, które znikają w błyskawicznie w zimowe dni...w tym roku zostało z ubiegłego roku kilka słoiczków dżemu z tej to przyczyny dzisiaj mąż (po raz pierwszy on bo to zawsze ja robię) zrobił bułeczki drożdżowe z dżemem zeszłorocznym. Ja zaś uwijam się z marynowanie sałatek z cukini...przepis możecie znaleźć w poniższym linku na moim blogu kulinarnym:
pyszna sałatka z cukini i papryki do słoików
Przepis polecam gdyż jest to tradycyjna receptura od lat w moim domu wykonywana na zimę. Sałatka jest po prostu pyszna :) aby Was zachęcić do zrobienia małego eksperymentu z przetworami z moich przepisów zamieszczam oto zdjęcie pierwszej tury sałatek już gotowych do zaniesienia do spiżarni.

Polecam. W najbliższym czasie zamieszczę i inne przepisy na przetwory,które sprawdzone i pyszne.
Odnośnie SDM czyli Światowych Dni Młodych byłam dzisiaj z córką na apelu młodych w moim mieście...super sprawa ,koncert pochłoną mnie i córkę, która jak się okazało odziedziczyła geny po mamie i tańczyła, śpiewała, skakała do rytmu piosenek. Poczułam się jakbym właśnie uczestniczyła w tych dniach tak ważnych dla młodych. Wokół byli ludzie z Włoch, Konga, Kazachstanu, Rosji, Hondurasu i wielu wielu innych stron...a jednak kazdy jakoś się porozumiewał. Nauczyłam refrenu córkę hymnu SDM. Wiem, wiem jestem szalona ale tylko czasami :)

Przetwory na zimę - przyslijprzepis.pl - strach przed wojną

Dziś jeszcze o przetworach ponieważ jakoś tak jestem nakręcona robieniem zapasów do spiżarni, że nie myślę prawie o niczym innym :) Dynie jeszcze leżakują na parapecie ale już niedługo ponieważ znalazłam dwa przepisy na przetwory z tych warzyw na portalu, który od czasu do czasu nawiedzam. To dość znany portal :
www.przyslijprzepis.pl
Poniżej dwa linki do przepisów, które akurat mnie zainteresowały i z pewnością pochwalę się za jakiś czas jak mi wyszedł ten eksperyment dyniowy.
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/pikantne-pikle-dyniowe
Kulki dyniowe słodko-kwaśne
Przyznam się, że u nas w domu ostatnio ciągle o te moje przetwory są sprzeczki, ponieważ mąż uważa, ze robię i zdecydowanie za dużo (rok temu też tak mówił i prawie nic nie zostało na ten rok) i za dużo czas na to poświęcam (niby dba o to bym się nie przemęczała). Ostatnio zapytał mnie wprost, "dlaczego tak gorączkowo zapełniam wszelkie słoiki w domu, które on cichaczem wynosi na śmietnik. Powiedziałam, że jak wybuchnie wojna to będziemy mieli co jeść. Roześmiał się i wziął to za żart. Jednak przyznam się, że to nie był żart. Kiedy oglądam informacje ze świata wcale nie jest mi do śmiechu. Moja paranoja lękowa na temat wojny doszła do tego, że kiedy idę ulicą i słyszę odgłos lecącego samolotu oglądam się czy przypadkiem nie spada. W naszym mieście jest lotnisko wojskowe, o loty samolotów nie trudno, mało tego...o wojskowych spacerujących po mieście też nie...a mnie to nakręca. Kilka tygodni temu kiedy rozwijał się konflikt na Ukrainie to w ogóle martwiłam się o swoich mężczyzn z rodziny: "bo jak będzie wojna?". Mój brat jest zawodowym żołnierzem, był w Jugosławii, Afganistanie i zaraz pomyślałam sobie, ze teraz może pojedzie na Ukrainę. On nie założył rodziny pomimo swoich 43 lat, ale  ma nas rodzeństwo i rodziców, którzy za każdym razem jak wyjeżdżał drżeliśmy czy wróci. Taki los siostry żołnierza. No więc robię te przetwory i cieszę się, ze mój brat nigdzie nie pojedzie i myślę, o moich koleżankach ze studiów, które pochodziły z Ukrainy i z którymi jakiś czas temu kontakt się urwał. Jedna jest z Lwowa a druga z Kijowa...i pomimo wysłanych e-maili nie ma odpowiedzi więc myślę...i myślę a strach mnie ogrania.

przetwory na zimę - soki, dżemy, sosy i inne

Październik nastraja mnie już zimowo...dlatego gorączkowo  kończę robienie przetworów na zimę. Uwielbiam to ale niestety tego lata jakoś ciężko było mi zabrać się za nie ponieważ ciągle trwały u nas remonty a i my dużo podróżowaliśmy. W tym roku jednak do naszej spiżarni trafiły:
- dżemy z truskawek, śliwek, jabłek, porzeczek,gruszek
- sok malinowy, jagodowy, sok wiśniowy i truskawkowy
- sałatka z cukinii i papryki
- marynowana papryka,
- marynaty z gruszek i jabłek, śliwek.
- sos meksykański, sos pomidorowy, sos paprykowy.
Czego  zabrakło? ogórków :( jakoś tego sezonu nie zrobiłam nic z ogórków a to moje ulubione sałatki...:( liczę na mamę, która ze swego ogródka narobiła sporo więc może mnie w tym podratuje. Teraz jeszcze dynie na parapecie mnie straszą bym coś zrobiła z nich...ale w ubiegłym roku marynaty z dyni wyszły niezbyt więc w tym roku szukam innego przepisu. Macie może jakieś sprawdzone receptury na przetwory z dyni? będę bardzo wdzięczna bo mąż już marudzi, abym w końcu pozbyła się tych warzyw z parapetu gdyż zajmują dużo miejsca. Dynie są kupione na targu ale od zaufanego pana ze wsi.